Hyönteiselintarvikeiden suosio median puheenaiheena on kasvanut räjähdysmäisesti viime vuosien aikana. Suuret ja pienet lehdet kirjoittavat aiheesta lähes poikkeuksetta positiiviseen sävyyn. Nyt yksi maailman arvostetuimmista talouslehdistä The Economist on tarttunut aiheeseen.
Hyönteiselintarvikkeet olivat ympäristöihmisten ja akateemikkojen kiinnostuksen kohteena pitkään. Niistä kirjoittaminen suuressa kansainvälisessä lehdessä uskottavana tulevaisuuden elintarvikkeena olisi ollut scifiä vielä viisi vuotta sitten. Onneksi FAO:n raportti vuodelta 2013 ja yhdysvaltalaiset yrittäjät lisäsivät aiheen uskottavuutta nykyiseen tasoon.
The Economist julkaisi aiheesta lyhyen videon, joka löytyy tästä ja tekstin otsikolla "Bugs in the system - The merits and challengesof turning insects into food".
Tällaisella uudella ja erikoisella elintarvikkeella ei voi olla liikaa positiivista julkisuutta.
Santtu
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti